鸡汤怎么做（鸡汤怎么做好喝又好吃）

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• 1、炖鸡汤怎么做才好吃呢

炖鸡汤怎么做才好吃呢

1、炖鸡汤的步骤如下： 准备材料：鸡块、姜片、葱段、料酒、盐和水。 将鸡块放入开水中烫煮3-5分钟，捞出后洗净血水备用。 炒锅中倒入适量食用油，加入姜片和葱段炒香。 把烫煮过的鸡块放入锅中翻炒，让鸡块表面稍微变色。 倒入适量的料酒，翻炒均匀，去腥味。

2、炖鸡汤的火候要适当，先用大火把鸡汤煮沸，再用小火慢慢煲炖2个小时左右。因为只有通过小火长时间的慢炖，煮出来的鸡汤才会更加清澈和浓醇。最后才再鸡汤里放盐，放盐之后转大火煮10分钟再停火，中途不能揭盖，也不要搅拌，不然会让鸡汤留下一股生盐的味道。

3、枸杞、当归等食材。最后，将锅移至小火上，慢慢炖煮，让鸡肉充分吸收汤汁。如果你喜欢软烂的鸡肉，可以炖煮时间长一些。炖鸡的过程中要适时翻动鸡肉，以免焦底。这样炖出来的鸡，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁鲜美，非常好吃。你可以根据个人口味调整烹饪时间和调味料的用量。

4、那么鸡汤怎么做才好吃呢？很多人炖的鸡汤，鸡肉的腥味或者肉做的柴火，怎么做才好吃？很多人都没做对。接下来我给大家分享一下正确的炖鸡汤方法。好了，不多说了。看不起喜欢喝鸡汤的朋友！——鸡汤的正确做法——备：老母鸡肉、生姜、料酒、红枣、党参、黄芪、桂圆、当归、枸杞、山药。

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