如何做虾（如何做虾干）

今天给各位分享如何做虾的知识，其中也会对如何做虾干进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、晚餐日常晚餐合集菜谱韭黄滑蛋炒虾仁食材虾仁、鸡蛋、韭黄做法步骤先把土鸡蛋磕碗里，加适量的盐和湿生粉，调匀待用。

2、材料虾仁100g鸡蛋3颗姜少许葱1根盐巴1小匙白胡椒粉少许米酒1小匙橄榄油少许做法 1 将虾仁洗净剁成泥。2 加入1匙盐巴。3 取一深盘，将虾泥放入，将姜洗净后，利用磨泥器将姜磨成姜泥。4 加入少许白胡椒粉。5 加入1匙的米酒。（加入米酒是为了提虾仁的鲜）将食材拌匀备用。

（图片来源网络，侵删）

3、第一种就是刺身。刺身就时取的龙虾尾巴那边的虾肉，生吃，非常新鲜。第二种做法就是油爆虾头。把虾头清理干净，用油爆到金黄色捞起就可以了。这是第二吃。第三吃是焖龙虾尾。西兰花和虾肉一起搭配，同时将芡汁倒在上面。

4、学校食堂24道家常菜做法醋溜土豆丝准备食材土豆两个，胡萝卜半根，青椒一个，蒜2瓣，干辣椒3个。做法：口土豆去皮切丝，越细越好，用清水泡10分钟，然后冲洗几遍，这样土豆丝比较脆。回锅里倒油，油热炒香蒜片，干辣椒，倒入胡萝卜丝，青椒丝，炒至断生，倒入土豆丝，大火翻炒。

5、现在我也为人母，以后也会给自己孩子做很多美食，愿她在爱的氛围下健康成长。分享下这道家常油焖大虾的做法。油焖大虾食材：虾、葱、姜调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐鲜虾洗净，可去虾线。

（图片来源网络，侵删）

原料：虾仁、百合、西芹，盐、料酒、淀粉、胡椒粉、蚝油、葱油各适量。做法：西芹切段。虾仁处理后，加盐、胡椒粉、料酒腌制，撒淀粉抓匀。锅热葱油，下虾仁滑溜，变色起锅控油。炒锅内留底油，煸炒西芹和百合至断生，加盐调味，倒入虾仁，加自制豉汁料，掂翻均匀即可。

主料：对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。

接下来再取一勺食盐和一小勺胡椒粉放到锅里，然后快速用锅铲搅拌均匀。把爆香的蒜沫，均匀的浇在大明虾上，然后把盘子放到烤箱里面，200度加热20分钟即可。把小米辣和小青椒洗净，切成均匀的块状，把他们洒在烤好的大明虾上，最后，在浇上一勺热油，这样一道美味的蒜蓉大明虾就做好了。

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1、选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。

2、活虾去头去壳，留尾，去除虾线，清洗干净。调制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、香醋半勺、白糖1勺、番茄酱1勺，搅拌均匀。热锅凉油，爆香葱花、蒜末、姜末，放入活虾翻炒至虾身变红。倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。加入3勺热水，盖上锅盖，小火焖煮2分钟。

3、挑选新鲜的虾：选择活虾或冷冻虾，确保它们没有异味。清洗虾：将虾剥壳去壳，去除虾线，然后用清水冲洗干净。腌制虾：用少量盐、胡椒粉和生姜腌制虾片刻，以增添口感和风味。炒虾：加热锅，加入适量的油，加入腌制过的虾，翻炒至虾变色，并稍微煮熟。可以加入蒜、葱、辣椒等调味料。

4、椒盐虾材料：虾，椒盐，蒜蓉，姜末，干辣椒，鸡精做法：虾先洗干净，用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分。虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。

5、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段 2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀 3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟 4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

6、料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量。操作：先去虾头的沙包，肠子。从虾背开刀，切成3段，虾泥调好味，备菜松，水发银耳加工好，将葱，姜丝，蒜片，香菜，樱桃备好，加工好的虾调好口味。中段加虾泥点缀好，头煎烤，中段蒸，尾部炸。做熟后，底盘放入菜松，银耳花，将虾摆在盘内即成。

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