羊排骨的做法（羊排骨的做法最正宗的做法）

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本文目录一览：

• 1、炖羊排骨的做法

炖羊排骨的做法

所需的食材：羊排骨适量。辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。做法：首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。

煮羊排骨的正确做法为：羊排绰一下水，用温水冲洗一下。捞入煮锅中，姜片放入，花椒放十几粒也行。大火煮一个小时。汤白肉熟。汤可以调成羊肉汤泡馍。大功告成。

将羊排骨切成小块，放入清水中浸泡30分钟以去腥味。 然后将羊排骨捞出沥干水分，放入开水中焯水煮沸，捞出洗净，沥干备用。 烧热锅，倒入适量的油，放入姜片、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。 加入焯水后的羊排骨，煸炒均匀。 加入适量的料酒，炖煮片刻，去腥味。

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